地道柴火饭，碗碗都是儿时的味道! - 热点科技

柴火饭，对于70后来说并不是个陌生词，在那个生活条件艰苦的年代，人们当时做饭并没有如今的电饭煲、压力煲等电器使用，几乎每家每户都采用拾捡的柴火或者木糠等原料来生火做饭，虽然使用原始的炉灶和大铁锅烹煮，但大火力的加热，使得米饭在锅里持续的沸腾，烹煮后的米饭内外不夹生，而且粒粒饱满，释放出米饭特有的饭香味。现如今城市人由于各种条件的制约，再也无法使用明火煮饭，为了寻找儿时吃米饭的味道不少的商家为提出了电饭煲煮出柴火饭的浪潮，今天笔者就带为大家带来美的新品-大沸腾IH大火力电饭煲的体验，给大家再次体验儿时的味道。

人生若只如初见。。。这初见大沸腾IH大火力电饭煲着实有点吓着笔者，无论是箱子的体积还是重量，都超出了笔者的想像力，当然并不是因为贫穷限制了想像力，而是没想到如今变迁较慢的电饭煲变化那么大，产品的外包装上印制着热气腾腾的米饭和电饭煲的式样，地道的柴火饭宣传标语，很是直击我们70后的内心，毕竟这一份儿时记忆里的味道。

包装盒的另一面除了更全面的展示美的大沸腾IH大火力电饭煲之外，还通过五个小图对这款IH大火力电饭煲卖点的宣传，九曲焖香阀做为美的的专利技术一直倍受消费者的推捧，那什么是九曲焖香阀呢？众所周知米饭在烹煮的过程中会产生大量的蒸气，而米饭的饱满香甜与否，就依赖蒸气的作用，而以往的电饭锅蒸气几乎通过散气孔直排而出，大大的浪费了资源，美的的这款电饭煲采用大蒸汽阀的同时，在工艺设计上巧妙突破，运用九曲设计，让蒸乐在九曲弯道里长时间保留下来，从而最大限度的保留了米饭对蒸气的需求，除此之外特有的三维立体加热方式，也保障了大火力大沸腾的烹煮。

手提式的礼品级包装，让美的大沸腾IH大火力电饭煲无论是自用，还是送亲朋好友都是不错的选择。开启包装盒可以看到盒盖左右两端分别印制着产品的使用方式以及配件详解，对于不太习惯翻产品说明书笔者来说，这是个方便快捷了解产品的好方式。

上下两层的防护泡沫，能很好的起到减震固定以及保护作用，毕竟各个快递的暴力事件大家都心有余悸。上层的防护泡沫还整齐的分类码放着各种随机附件，稍后再一一展示。

去除各种保护胶垫先来看看美的大沸腾IH大火力电饭煲的细节展示，锅体的主色为深褐色，配以金色的装饰裙腰。正面是巨大的上盖开启按键，也采用镀金环装饰，非常惹人注目。在外形上依然延续着传统的卧式结构，流线形的机身美观耐看，当然也更便于使用以及清洁维护。

面板采用纯平黑晶玻璃材质，精度的CNC切割打磨下，隐藏着14层的印刷工艺，大窗口的LED显示熄屏无明显色差，让整个黑晶面板更似一块璞玉。全触摸式的功能操作，完美的杜绝了以往机械按键的藏污纳垢的弊病，让日后清洁更容易打理，不过这种面板有利也有弊，极易收集指纹以及灰尘，有强迫症的用户需经常打理。

背面是电饭煲的手提，还有产品的性能参数，美的大沸腾IH大火力电饭煲的额定容量为4L，基本可以一家五口的日常需求。

底部的展示，多窗口的散热孔位，以及一个散热风扇，IH电磁加热的电饭煲内部电子元器件会产生一定的热量，所以良好的散热也是机器稳定工作的必要条件，这一点有区别于传统用电热盘加热的电饭煲。

上锅盖内面板为304食品级的不锈钢材质，其结构采用了自循环水珠设计，上面分布着若干凹槽圆点，便于烹煮过程中水蒸气的凝结与回落，让米饭得益于二次补水增香。

由于日常会积存一些米汤垢物，所以该面板为可拆除式设计，通过上按此处按键即可释放面板取下清洁，操作非常简单方便。

下层就是美的大沸腾IH大火力电饭煲的重中之重---钛金鼎釜了，3MM的厚底以及五层的结构不论是选材还是工艺都近科于苛刻的制做，除了我们常见的PFA长效不粘层之外，锅体还使用了钛金蜂窝耐磨层、不锈钢聚能加热层、铝合金均匀导热层以及PTEE底涂附着层。

良好的导热效果是鼎釜的一个特性，而美的的这款电饭煲的锅底更是采用仿生的蜂窝底部设计，不仅扩大加热面积，还使得烹煮中的米水受热更均匀，米饭更易蓬松饱满更香甜。

在人性化方面，美的大沸腾IH大火力电饭煲也做得非常不错，众所周知鼎釜在烹煮中会产生巨大的热量，想要拿出来盛饭并不是一件容易的事，而美的的钛金鼎釜在锅边缘设计有把手，方便于烹煮过程中的提拿，这也是很多其它品牌鼎釜不具备的。

这里面的部份就是九曲焖香阀，从图中可以看到九曲弯道的设计，让蒸气在巡回间保留，避免过速的直排浪费，这种巧妙的革新不仅能更大化的焖香效果，也根本的解决了“溢锅”的问题。

以上就是美的大沸腾IH大火力电饭煲的所有开箱展示了，下面就来看看这款电饭煲的烹煮效果，是否如宣传上的地道柴火饭吧~

米饭的烹煮，原料仅为本地附近新一季稻谷，并没有采用泰国香米或者东北丝苗米，放水量也和日常操作相同，选择香甜饭的模式进行，整个过程相给笔者的感受略比传统电饭煲时间较长，初次使用会明显感到散热风扇的呼呼声，而面板以及锅体没有明显的烫手感，这一点还是不错的。

烹煮后的实际效果，饭粒的饱满和干爽状态不错，相比旧款的窝心软的情况，在美的大沸腾IH大火力电饭煲里基本看不到，应当是补炊的效果见成效了。

干爽的口感米饭一直是笔者的最爱，个人偏向于此类的效果，极其讨厌水份较多粘连的米饭，在品味上很明显的感受到米饭的香甜味，米粒的香甜因子充分释放很充分。

东兰红米，吃水性较少以往旧电饭煲不容易掌控烹煮效果，而有IH大火力下竟然发现煮出的结果比想像中更理想，当然口感也更好。

糯玉米头粥，丰富的咀嚼口感和粘稠的粥水，都是家人喜欢和常吃的食品，由于食材的特殊性，如果火侯不够很难使得坚硬的糯玉米头变得软绵适中，而IH大火力的烹煮效果的确不错，无论老人和孩子都可以满足他们的需求。

最后，对美的大沸腾IH大火力电饭煲做个简单的总结，在颜值上黑晶的触摸面板相对高大上，整机设计颇为精巧，任何需要清洁的地方都可以方便拆卸，而且大沸腾大火力的烹煮，的确可以让米饭更为饱满香甜可口，不过相对旧款来说时间会更稍长一些，散热的风扇会制造一些噪声，但总体来说还算OK，如果你喜欢干爽饱满的米饭这款电饭煲是个不错的选择，好了，今天的体验就到这里了，感谢各位耐心观看！谢谢！