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空气炸锅刚在市面上兴起的时候，其实还是有很多质疑的声音，但是随着更多人的深入了解之后，现在的空气炸锅已经成为不少家庭的必备厨电了。空气炸锅已经在大部分程度上替代了传统烤箱，我们家的嵌入式烤箱现在都成为了吃灰的东西，然而空气炸锅却是经常在用。米家之前推出的3.5L智能空气炸锅口碑不错，如今它的升级款机型也来了，就是今天我们测试的主角：米家智能空气炸锅Pro 4L。 
先给大家说一下这次新品的升级点，主要是有这几个。首先就是容量升级，从之前的3.5L升级为了4L；然后是升级成了透明视窗，实现了可视化；另外，这次用上了1200W光波管加热，而之前用的是1500W不锈钢发热管，虽然看起来功率降低了，但实际上效率却上升了，这算是一个很核心的升级。和上一代一样，同样拥有宽域温控，有40~80℃可调低温区，也有80~200℃中高温区。 
整个外观上面的改变并不大，可以说基本上沿用了上一代的经典设计，外观上的尺寸大小也没有改变，唯一明显的变化就是正面的抽屉加入了可视化窗口。 
另外，经典的专属烤架也被保留了下来。在烤制的时候可以利用烤架实现双层烘烤，也就是容量翻倍的效果，烤个十来个鸡翅问题也不大。 
内部使用的也是食品接触级别的不沾涂层，使用过后的清洗也变得更加简单。 
在米家的厨电产品上，圆形的OLED交互屏是很常见的，用起来也的确方便。通过旋钮＋按压的方式可以很轻松地选择烹饪功能。这款空气炸锅默认内置了薯条、鸡翅、烤蜜薯等等模式，也可以直接在机器上手动设置烹饪温度和烹饪时间。 
当然，连接到米家APP之后，可以实现的功能更多，在线的食谱更是有好几十个，后续还会不断更新。APP里面还能编辑空气炸锅默认的模式，更方便日常使用。 
得益于4L容量和双层烤架的设计，我烤的酥脆黄金馒头一次能烤12个，基本上可以满足三个人的需求。 烤的过程中，透过透明窗口还可以很直观地看到小馒头从白色慢慢变得金黄，这种感觉很不错。而且，也可以更好地掌握烤制的时机，觉得OK的时候就及时抽出来。 
看看这色泽，确实感觉可以哈。 
用空气炸锅烤鸡翅应该是大家做得最多的，我也挺喜欢，尤其是奥尔良鸡翅。今天一顿就烤了九个鸡翅，都能放下。中途观察鸡翅的变化，在合适的时候，抽出来翻面，再继续烤制。因为空气炸锅是360°热风循环吹的，所以可以逼出食材内部的油脂，能够实现外酥里嫩且低脂健康的效果。 
对于这次的升级，我觉得最明显的还是可视化窗口，这也是我这段时间使用过程当中感触很深的。尤其是对于小白来说，非常友好，随时可以查看食物状态，可以大幅度避免翻车。家里有孩子的话，还能够和孩子一起探索做饭的快乐，给他展示食物由生到熟的过程，培养孩子的兴趣。 
空气炸锅这个东西，小巧不占地方，但是却能炸能烤，无油无烟，一台机器可以顶几台。网上随便一搜“空气炸锅美食”，你会发现它几乎是万能的，甚至连经典川菜麻婆豆腐都能用空气炸锅来做。而烤鸡翅、炸土豆、烤肠、炸花生米啥的就更不是问题。利用小小的厨房空间，创造无数可能，关键是上手简单，不需要花太多时间研究就能做出好吃的。超级适合出租访客，北漂一族等通勤人员，等等。 
总的来说，这次米家的空气炸锅Pro 4L，售价和上代刚发布的时候一样，算是加量不加价了。而且可视化设计用起来更方便，4L的容量一家人用刚好。加上可以接入米家智能，不仅可以在线查看更多食谱，还能通过小爱语音来控制，做好了也可以设置小爱语音通知。1200W光波管加热效率也够高，家用确实方便。 
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