序 小伙伴家两娃,为了娃的成长操碎了心,明年就要上学了,计划今年把房子装好放放味,明年入住更健康。 因为买房已经快被掏空,装修希望既保证品质又能尽量节省开支,所以他最近给还算比较了解厨电的我出了个难题,怎么能在预算不高的前提下,一步到位搞定厨电?因为一家四口,再加上老人帮忙带娃,经常是5-6口人一起吃饭,所以希望基本的烟灶之外,一同入手蒸箱、烤箱,以丰富全家人餐桌。 基于小伙伴需求丰富,预算收紧的特点,建议他们重点考虑目前比较流行的集成灶,集多种功能于一体,既满足需求又节省开支。 为什么推荐集成灶?1、排烟效果出色 集成灶最初被我们熟悉和接受的主要原因就是其更优秀的排烟效果。采用侧吸下排一体化设计的集成灶,进烟口离烟点更近,实现真正意义上的烟点近吸,在强大吸力和拢烟结构的加持下,烹饪过程中的油烟基本上处于升起就被吸走的状态,有效解决了传统烟灶油烟升腾过程中逸散和被人体吸入的问题。可以说集成灶不但吸油烟效果好,而且更健康。 2、烟灶蒸烤集成一步到位满足需求
随着生活水平的提高,我们吃得少而精了,烹饪方式也朝着多元化方向发展,煎炒烹炸蒸煮烤,一样也不能少。不仅于此,大家对健康饮食的要求也越来越高,不但要吃得美味,吃得精致,更要吃得健康。单一的厨电产品很难满足我们多元化的烹饪需求,而过多的厨电又会占据大量的厨房空间,这种情况下,集烟、灶、蒸、烤功能于一体的集成灶成为了一个优秀的解决方案,功能丰富,满足我们多元化的烹饪需求,而且有效释放厨房空间。 3、节省地柜成本,释放吊柜空间 (网图侵删)
对于渴望高品质生活,预算又相对吃紧的小伙伴来说,集成灶也是很友好的。一方面集成灶机身可以替代1米地柜,节省出橱柜费用相当于变相降低了集成灶的成本;另一方面,集成灶完全不会占据吊柜空间,释放出的吊柜空间可以进一步提升厨房的收纳效果,一举两得。 经过多年的发展,集成灶已经有了相当雄厚的用户基础,市场上的集成灶产品也如雨后春笋,一片繁荣。但作为用户在选购集成灶的时候还是要擦亮眼睛,更高的集成度,对品牌技术和实力有更高的要求,所以,选集成灶品牌很重要。 经过一番研究,考虑到小伙伴家里老人、孩子人口多,而且平常工作忙,最终初步锁定了帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶。主要基于以下考虑:首先帅丰作为主板上市、大国品牌企业,在技术实力上是相当雄厚的,参与了国家和行业等标准的起草制定,更“懂”集成灶。2019-2021年,蒸烤一体集成灶已连续3年全国销量领先,硬实力是相当靠谱的。其次,帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶创新的采用了左蒸右烤,蒸烤同步设计,烹饪效率加倍提升,非常契合小伙伴的实际需求。 帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶现场体验
为了具体了解一下帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶这款产品,趁休息的时候,我们跟小伙伴一起到本地一家比较大的红星美凯龙实地考察,选购这种大家电,线下看实物心里更有底嘛。
帅丰集成灶的门店非常好找,店内陈列了好多款集成灶,没做功课的话肯定会眼花缭乱,不过我们的目的比较明确。
帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶设置在了一个相对独立的展示空间,有点C位的感觉,应该是品牌的主打款,说明我们的眼力还不错。这款集成灶的设计还是蛮时尚的,亮黑色为主,搭配少量银色,高级感十足,可以很好地融入橱柜设计。
细节上,顶部的置物台足够宽大,日常用来放各种调料、做好的菜品都没问题,空间非常充裕。实用之外,6mm的超薄设计的颜值也非常高,很符合现在年轻小伙伴们的审美。不仅于此,这款集成灶的背板也很薄,有一种贴合墙面的感觉,不过因为卖场展位是嵌入的,拍不出那效果。
很多小伙伴担心集成灶与橱柜接合位置的清洁问题,帅丰集成灶考虑得很周到,在边缘位置设置了弧形的装饰条,严丝合缝的设计让集成灶与台面更贴合的同时,也有效避免卫生死角,更美观更整洁。
选购集成灶,要考察的最基本的功能还是烟、灶能力,这是讲究大火爆炒的中式烹饪的基本需求。吸力不行,烟排不出去,火力不够,炒菜不好吃,二者缺一不可。帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶风压450Pa、最大静压800Pa,不但可以快速有效的吸净油烟,而且在做饭的高峰期,可以有效防止烟道内的油烟倒灌。
前边提到了,集成灶最大的优势就是烟点近吸,这款帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶也不例外,从灶头到进烟口基本就是张开手的距离,还是个女生的手。炒菜的时候再放上锅的话,距离就更近了,基本就是油烟产生就被吸走,油烟逃逸出来,不存在的。吸排烟能力一直都是集成灶的强项,选帅丰这种大品牌更可以放心,不但性能靠谱,而且设计优秀。
中式烹饪讲究大火爆炒,通过大火爆炒锁住食材的营养与美味,灶具火力不足是我们在家做饭没有饭馆好吃的原因之一。使用天然气的话,它灶具火力可以达到5.2kW,基本达到《家用燃气灶具》国家标准GB 16410-2007家用燃气灶的最大热负荷5.23kW。如果水平过硬的话,用这个灶,一定能炒出各种美味菜品。
具体功能上,两侧炉头可以分别定时,对喜欢煲汤、炖煮这种长时间烹饪的小伙伴来说,这个功能相当实用,分别设定不同的时间,左右开弓,无需守候安全又高效。
大品牌的用料和细节设计完全可以信赖,太阳火燃烧器令火焰更均匀、燃气燃烧更充分,简单说就是燃烧效果好,还更省气;分火器采用了纯铜材质,内凹式火盖有效避免火孔堵塞,长期使用火力表现也能始终如一。另外,炉头区域采用下沉式设计,即便烹饪过程中有汤汁溢出,也不会弄得到处都是,便于事后清洁。
实际使用的话,这款帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶也是相当便捷、智能的。支持烟灶联动,灶头启动后,烟机也会随之启动,反之亦然。一个动作,实现两个操作,简单实用,即使烹饪新手也可以更从容。不过因为店内不能通气,所以就无法实际体验了。
如果说烟灶是基础、是根本的话,那么这款集成灶的亮点在于蒸烤。与普通集成灶同一腔体兼具蒸烤功能不同,它采用左蒸右烤,蒸烤同步设计,所以蒸烤部分是双门设计的。
左蒸容量42L,右烤容量32L,容量设置合理,可以有效满足普通家庭日常烹饪需求。而且左蒸右烤同步进行,同时烹饪不同菜品,无论时间还是空间,都能得到更充分的利用。
细节上,蒸烤箱门都采用三层钢化玻璃,有效隔热。
铰链部分用料、做工都非常扎实,备菜的时候把菜品放到门板上也没有问题。 用过蒸烤箱的小伙伴一定对事后清洁非常挠头,食物残渣、油渍本就很难清理,如果再嵌入腔体缝隙的话,更是难上加难。而且清洁不彻底的话,还可能滋生细菌,影响家人饮食健康。帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶对蒸烤区域的清洁考虑还是相当充分的。
左蒸部分不锈钢内胆采用一体拉伸设计,完全没有焊接,边角柔和无死角,清洁起来非常方便,拒绝藏污纳垢。
考虑到烘烤过程可能会造成油脂的喷溅,清洁难度更大,所以右烤部分材质上更进一步,内胆采用了搪瓷材质,同样采用一体拉伸工艺,无缝隙死角,具备耐高温、不沾油污、易于清洁等诸多优势。
细节上,蒸、烤腔内部都设置了4层支架,不但可以左蒸右烤同步进行,还可以同时蒸、烤大量食材或不同菜品,效率杠杠的。
另外,左蒸腔采用的是鲸喷式加热盘,加热面积大,20秒快出蒸汽,4分钟快速升温至100°C,充分保证蒸制食材的鲜嫩口感。
空气烤箱部分采用了六面立体加热系统,大面积加热盘快速加热空气,配合精准控温及六面空气加压烤技术,不但烤制食材受热更均匀,而且在烤制过程中逼出食材自身的油脂,用油更少,口感更佳,非常符合小伙伴们对健康轻食的追求。
随机附赠了一个整只鸡都能放得下的大容量空气烤锅,配合六面空气加压烤使用的话,烤制过程中无需翻面也能实现均匀烘烤,食材外酥里嫩,口感佳,味道好,而且使用空气烤锅可以有效避免烘烤过程中的油脂喷溅,事后清洁更方便,基本上只刷锅就可以了。
为了展示空气烤的效果,卖场小姐姐还特热情的给我们烤了些食材,效果还是蛮不错的,外酥里嫩不过火。娃也不见外,吃得可香了,一边吃一边说好吃。
控制方面,左蒸和右烤都有独立的控制区域,实现蒸烤分控,操控更清晰、更直观,同时烹饪不同菜品也不会手忙脚乱,有效避免忙中出错。疫情结束后搞个大家庭聚会也能从容自如,大显身手。蒸制菜单都包括肉类、鱼类、蔬菜、蛋类、面食、煲汤、发酵、除菌;烤制菜单包括肉类、鱼类、牛排、披萨、薯类、果仁、除菌,品种非常丰富,基本涵盖了我们日常烹饪的各种需求。
温度方面,左蒸可以在35-120℃之间调节,右烤可以在35-220°C之间调节,不但温度调节范围足够大,而且可以实现1°C阶梯的精准调温、控温,菜品品质更有保证。
整体操作逻辑非常清晰直观,菜单键选择项目,时间、温度单独设置,简单到基本没什么学习成本,老人也能轻松上手。
除了日常蒸烤烹饪,爱喝汤的小伙伴不要错过120℃煲汤模式,实现慢炖浓香靓汤,不但煲出的汤汁浓郁鲜香,而且食材也酥烂软糯,老少皆宜,喝汤吃肉都美味。
所谓电气无小事,像我们这种有娃的家庭,对电器产品的安全性是更加关注的。这款帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶不但具备童锁、蒸烤箱门电磁锁等安全防护功能外,还拥有熄火保护、气体后排系统、安全防火墙、防火烟道等功能,多种措施并举,全方位保障集成灶的使用安全。 写在最后实地考察了帅丰J2-8B双子星蒸烤同步集成灶之后,有以下几点感受,跟大家分享一下: 1、集成灶一定要重点考虑大品牌,无论是设计还是功能,都有更细致、更周到的考虑;深厚技术积累之下,多重防护机制,可以更充分地保证产品的使用安全。 2、基本的烟灶性能硬核的同时,兼顾了易清洁性、智能联动的便利性,保证常规烹饪需求的优质体验。 3、明显区别于常规集成灶,左蒸右烤,蒸烤同步设计是这款集成灶的最大特点和突出优势,有效提升了蒸烤空间利用率,提高了烹饪效率,保证菜品品质的前提下,同时烹饪蒸、烤菜品。分控设计合理,双灶+蒸+烤同时处理多道菜品也不会手忙脚乱,高效丰富家庭餐桌,非常适合工作繁忙但生活品质有更高要求的小伙伴们。 4、一套集成灶高水准地实现了烟、灶、蒸、烤四大功能,不但更省空间,而且价格比四件单品更划算,对新装修的小伙伴来说,是个非常不错的选择。
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